
フランスで感動したコンフィチュールの1つで旬の苺の華やかで甘やかな香りに
マレーシア産の透き通るような辛味の黒胡椒や爽やかさ1000%のイエルバブエナミントが
3味一体となったコンフィチュールです。
鼻腔を通るさまざまな香りが自身にイマジネーションを与えてくれるような
大切なコンフィチュールの1つです。
メゾンボングゥのいちごのコンフィチュールは、
丁寧に一つ一つ適度な大きさにカッティングし大きさを揃えて同じ煮上がりにします。
どんどん出てくる灰汁を綺麗に取り除く作業が要。
見えない所での緻密な作業が美味しさを生むのです。
今年は福岡県産あまおうを使用。
今回使用したミントは、千葉県苗目さんのイエルバブエナ種を使用。
そしてマレーシア・サラワク産のブラックペッパーは
穏やかな辛さと爽やかな香りが特徴で、素材の美味しさを引き立てます。
名称 コンフィチュール
品名 フレーズ ポワブルノアールマントフレッシュ
原材料名
あまおう(福岡県産)砂糖、ペパーミント(千葉県産)、黒胡椒(マレーシア産)
レモン(広島県産)、ペクチン(りんご由来)
内容量 140g
賞味期限 2026年
保存方法 開封前は冷暗所、開封ごは要冷蔵(10度以下)保存にてお早めにお召し上がりくださいませ。
製造販売者 合同会社メゾンボングゥ
神奈川県茅ヶ崎市松が丘1−10−1